Почему я ем?

Вы открываете холодильник. На полке лежит пирожное, рядом банка солёных огурцов, сыр, йогурт, контейнер с ужином, половинка лимона, что-то в фольге.

Вы смотрите на пирожное. Потом на огурцы. Снова на пирожное. Мысленно представляете сладкий крем, мягкое тесто, первый кусочек на языке. Потом вдруг думаете про солёный огурец. Холодный, плотный, хрустящий.

Нет, не то. Или всё-таки то? Вы переводите взгляд с одной полки на другую. В этот момент вы выбираете не ужин. Вы выбираете вкус. И дело здесь не в голоде.

Еда умеет быстро менять состояние.

Вкус появляется сразу. Сладкое, солёное, кислое, острое, хрустящее, мягкое, тёплое. Тело получает яркое ощущение, и внимание переключается с внутреннего напряжения на то, что происходит во рту.

У этого есть биологическая основа.

Когда человек ест что-то приятное, мозг реагирует на вкус, запах, текстуру, предвкушение и сам момент получения желаемого ощущения.

Включается система подкрепления. Важную роль в ней играет дофамин. Он помогает мозгу выделять значимое действие, связывать его с результатом и запоминать опыт, который стоит повторить.

Мозг отмечает — это принесло облегчение.

Было напряжение. Появился вкус. Стало легче.

Если такая связь повторяется, она закрепляется. В следующий раз желание может появиться быстрее, ещё до того, как человек успеет понять, что именно с ним происходит.

Так еда начинает восприниматься как короткий путь к облегчению.

Именно поэтому в моменты эмоционального напряжения человеку хочется чего-то вкусненького.

Шоколада. Булочки. Сыра. Солёного огурца. Чипсов. Горячего чая с чем-то сладким.

Человек может ещё не понимать, что с ним происходит, но уже искать вкус, который раньше помогал.

Физический голод хорошо ощущается телом. В желудке появляется пустота, энергии становится меньше. После еды голод уходит.

При эмоциональном голоде человек может поесть, почувствовать сытость, а вскоре снова потянуться к холодильнику.

Причины эмоционального голода связаны с состояниями, которым нужен отклик.

Тревоге нужна опора. Усталости нужна остановка. Перегрузу нужна тишина. Одиночеству нужен контакт. Раздражению нужна разрядка. Нехватке удовольствия нужно живое ощущение, что в этом дне есть что-то кроме обязанностей.

Но человек не распознаёт это сразу. Он просто чувствует напряжение, пустоту, беспокойство, тяжесть. А мозг уже знает знакомый способ быстро изменить это состояние. Вкус.

Эмоциональный голод не переживается как мысль «мне тревожно», а проявляется как тяга к еде. Человеку кажется, что ему нужна еда, хотя на самом деле в этот момент психика просит внимания к состоянию, которое осталось без ответа.

Работа с эмоциональным голодом начинается с определения состояния.

Что сейчас происходит внутри?

Это голод тела или попытка получить паузу, поддержку, разрядку, тепло, удовольствие?

Когда человек начинает замечать эту разницу, привычная реакция не исчезает сразу. Но желание еды перестаёт быть единственным понятным сигналом. За ним становится видно состояние, которому нужен другой отклик.

Так вопрос «почему я ем?» помогает увидеть потребность, которую мозг привык переводить на язык вкуса.

Как определить причину эмоционального голода я рассказываю в статье.